Meštanima ove dve opštine zajedničko je da se bave stočarstvom i proizvodnjom mleka, sira i kajmaka.

Da bi bili konkurentniji na tržištu i da bi proizvodili zdravu hranu, moraju da povećaju higijenske standarde i osavremene proizvodnju, ističe direktor Veterinarskog specijalističkog instituta u Kraljevu Zoran Debeljak, jedan od predavača.

“Naše učešće vezano je za kontrolu i ustanovljavanje kvaliteta sirovog mleka i predlaganje mera za podizanje nivoa njegove higijenske ispravnosti”, kaže Debeljak.

Doskorašnji problem čajetinskih farmera bio je nepostojanje nezavisne laboratorije za kontrolu mleka.

Projektom “Zlatiborko-komski pašnjaci” taj problem će biti rešen opremanjem laboratorije za mikrobiološko ispitivanje mleka, u skladu sa evropskim i domaćim standardima, u Krivoj Reci.

“U završnoj smo fazi adaptacije prostora na stočnoj pijaci, a kroz projekat je nabavljena i oprema za laboratoriju, kao i nameštaj i računarska oprema neophodna za rad dve zaposlene osobe'''', kaže pomoćnica predsednika opštine Čajetina Bojana Božanić.

U opštini Andrijevica biće nabavljena oprema za prikupljanje i preradu mleka.

Projekat „Zlatiborsko-Komski pašnjaci” završava se u maju naredne godine do kada treba da pokaže prve rezultate na poboljšanju produktivnosti i konkurentnosti ruralnih resursa u oblasti proizvodnje kvalitetnog i zdravog mleka.

Izvor (Tanjug - Ekos)